嘴甜就有好報- Cafe Central Torte 中央咖啡館招牌蛋糕

nospam@example.com (黑米公主 - Princess Remy)
Mon, 09 Mar 2009 10:33:54 +0000
黑米亂寫

在維也納一些知名的咖啡館或是飯店都會出售用木盒裝, 送禮自用兩相宜的招牌蛋糕. 最有名的應該是Sacher Torte, 功能類似台灣的伴手好禮鳳梨酥.之所以會有名可能因為能見度很高, 機場都可以見到其蹤影, 還有保存方式簡單又很長.

但說起好不好吃, 就可能見仁見智了. 基本上個人覺得 Sacher Torte 太甜太硬又太乾, 沒配上一大陀鮮奶油和黑咖啡根本很難下嚥. 在眾多的木盒蛋糕裡, 比較能博得我青睞的可能只有 Cafe Central Torte. 這中央咖啡館的招牌蛋糕有牛奶巧克力和橘子果醬, 加上淡淡的杏仁糊把蛋糕口感變得更清淡了些. 我是不知道這蛋糕是不是真的很清淡啦, 甚至懷疑會有清淡的蛋糕嗎? 真要清淡就不要吃好了, 人生苦短呀, 偶爾放縱一下口腹之慾是道德的. 有名的Sacher Torte用的是加了很多糖的黑巧克力以及加了很多糖的杏桃果醬, 雖然我很愛杏桃果醬, 但是不喜歡黑巧克力, 加了牛奶的牛奶巧克力, 讓巧克力變得比較順口, 這也是我覺得Cafe Central Torte 略勝一籌的地方, 不過也因為不是很甜,口感又比較溼, 所以保存期限不是很長, 吃不完也以放冰箱會比較好一些. 巧克力與橘子的組合也很贊. 我不是美食專家, 只是就自己的感覺個人喜好跟大家分享一下兩種蛋糕的不同點. 當然還有其他很多木盒蛋糕, 但不是加太多杏仁糊 (如Imperial Torte) 要不就是加太多榛果之類的東東, 個人對榛果這東西是有點不太愛. 或者簡單來說就是太甜啦! 甜到嚇人喔! 甜到讓人以為糖是不用錢! 當然還是有不同擁護者, 要不也不會賣這麼多年還在賣, 青菜蘿蔔各有所好!

日前經過Cafe Central 附近, 巧遇上回去訪問時的咖啡館經理, 見面時不免哈拉一下, 順便對著櫥窗裡的蛋糕流口水稱讚一番,這位年輕的經理聽到這個外國人大大稱讚他們的招牌蛋糕, 一時芳心大悅,就送了我這個蛋糕禮盒, 果然大家都愛聽美言, 嘴甜些總是不會錯的啦！照片照的很爛, 大家多包涵. 幸好爛照片不影響蛋糕的美味.