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回顧與反省

時間過的真快,  再兩個月就滿一歲了, 謝謝大家的鼓勵與支持,  繼續替黑米加油喔!!

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香蕉蛋糕

我不喜歡吃香蕉, 可是很喜歡香蕉蛋糕的味道. 這蛋糕大部分都是來當早餐吃掉了.

材料

  • 奶油: 150g 室溫放軟
  • 糖: 120g
  • 蛋: 2顆
  • 低筋麵粉: 1杯
  • 全麥麵粉: 1/2杯
  • 泡打粉: 一大匙
  • 香蕉: 三根壓成泥
  • 原味優格: 100g
  • 香草糖: 適量

做法
  1. 烤模抹上奶油撒上麵粉
  2. 奶油加糖打至淡黃色, 加入蛋打勻
  3. 拌入香蕉泥, 優格和所有粉類及香草糖.
  4. 倒入烤模放入175度烤箱烤一小時.
  5. 用牙籤戳戳看不沾即可出爐.

PS.
  1. 香蕉用放熟發黑的會比較香.
  2. 也可以拌入各類乾果仁和葡萄乾.

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